"Metoda Dr. Jacob'a w praktyce" to opracowanie oparte na książkach dr.med. Ludwiga Jacoba, który przeprowadził analizę badań klinicznych i epidemiologicznych przeprowadzonych nad różnymi sposobami odżywiania, które stosowane są na całym świecie. Autor skupia się na kwestiach balansu insuliny, balansu kwasowo-zasadowego oraz redoksu. Zaznacza, że decydująca dla zdrowia i witalności jest kwestia odżywiania.
